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　　据统计，自2011年底孙大文院士进入华南理工大学工作以来，在Web of Science网站上可以检索到的文章中，共有179篇是孙大文院士以华南理工大学食品科学与工程学院作为作者单位发表的论文，其中有热点论文2篇、高被引论文23篇、JCR一区论文147篇、影响因子大于6的54篇。