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　　世界杯买球无论是水母、可食用昆虫和细胞培养肉类等新型食物，还是区块链、人工智能和纳米技术等新型科技，它们的出现为未来满足全球人口粮食需求带来了希望。不过，人类还是要为可能出现的食品安全风险做好准备。联合国粮农组织（FAO）3月7日发布题为《思考食品安全的未来》报告，探讨经济增长、消费者行为和消费模式的改变、全球人口增长和气候危机等全球重大变化因素将如何影响未来世界的食品安全。在发布报告的同时，粮农组织和世界卫生组织共同宣布了2022年世界食品安全日（6月7日）的主题：“食品更安全，身体更健康”。

　　报告列出了食品和农业领域中一些重要的新问题，重点关注食品安全的影响。报告认为，影响未来发展的根源性因素在当前已经以微弱、早期迹象的形式出现。通过系统地收集信息来监测有关迹象，可帮助决策者进一步准备应对新出现的机遇和挑战。

　　“当前，技术和科学创新正在彻底改变农业粮食部门，包括食品安全领域。各国必须跟上时代进步的步伐，粮农组织也必须就科学和创新的应用提供积极的建议。”粮农组织首席科学家伊斯玛罕·埃洛阿菲表示。报告基于长期视角来进行思考，旨在帮助政策制定者预判未来可能出现的风险，而不是等到风险成为现实后才被迫做出反应。

　　报告涵盖了八大类驱动因素和趋势：气候变化、新的食物来源和生产系统、城市农场和菜园数量的增加、消费者行为的改变、循环经济、微生物学（研究人类肠道内部和周围环境的细菌、病毒和真菌）、技术和科学创新以及食品欺诈。

　　气候变化使污染物接触风险升高。气候模式和温度变化的影响一直备受关注，粮农组织最近发布的一份关于2020年气候变化对食品安全影响的报告指出，气候变化会改变食物中各种生物和化学污染物的毒性和分布，造成严重影响。寒冷的地区正变得更温暖，更有利于农业，但也为农业有害生物和有毒真菌物种开辟了新的生存环境。例如，传统观念认为主要存在于非洲某些地区的黄曲霉毒素，现已在地中海定居繁殖。

　　水母、藻类和昆虫等新食物利弊兼有。在亚洲的一些地区，可食用水母是一种司空见惯的食物。它们碳水化合物含量低，蛋白质含量高，但受环境温度影响容易变质，还可成为致病菌的载体，给人类健康造成不利影响。海藻的消费也逐渐扩散到了亚洲以外的地区，而且预计将继续增长，部分原因是海藻的营养价值和可持续性——海藻生长不需要化肥，同时还有助于对抗海洋酸化，但海藻会吸收重金属，比如砷、铅、镉和汞，这可能是令人担忧的一个因素。随着人们越来越意识到粮食生产对环境的影响，对可食用昆虫的兴趣也在上升，不过，虽然可食用昆虫可能是蛋白质、纤维、脂肪酸和铁、锌、锰、镁等微量元素的良好来源，但这些昆虫可能含有食源性污染物，并且有可能引发一些人的过敏反应。

　　植物性替代品可能成为新的过敏原。越来越多的人开始成为纯素或素食主义者，其中有许多人因动物对环境的影响感到担忧，多种以植物为基础的肉类替代品开始出现，且此类产品的全球销量预计将会激增。随着植物性饮食的增长，人们也需要加强相关食品的安全意识，比如要注意以前不食用或者不常食用的食物是否会成为过敏原。

　　细胞培养肉类（即人造肉）存在隐忧。全球有数十家公司已经开始开发基于细胞培养的牛排、牛肉汉堡或鸡块，但人们也担忧可能存在的安全隐患，比如在培养基中使用的动物血清可能会引入微生物和化学污染。

　　新技术的机遇与挑战并存。一场真正的技术革命正在改变我们的农业粮食体系，帮助我们用更低的成本生产更多的食物。例如，可以延长食品保质期的智能包装、确保食品可以沿供应链追溯的区块链技术，以及使用植物性原料“打印”糖果甚至“类肉”纹理的3D打印机。与其他所有新兴技术一样，机遇和挑战总是并存的。要让所有人都能获得这些技术，关键是要促进制定标准和最佳做法、能够使用可靠且设计完善的参考数据库、交流经验教训以及利益相关方之间透明地共享数据。(李学华)

　　太空vlog 出舱、训练、种菜......上天4个月神十四乘组解锁了哪些技能？

　　据中国载人航天工程办公室消息，“天宫课堂”第三课定于10月12日15时45分在“天宫”开讲。

　　十年来，我国的“大国重器”亮点纷呈，创新成果世界瞩目。记者了解到，白鹤滩水电站百万千瓦水轮发电机组不仅单机容量排名世界第一，还实现百分之百国产化，研发、制造、安装带动了我国水电装备全产业链的升级换代。

　　“天宫课堂”第三课定于10月12日下午15时45分开始，神舟十四号飞行乘组航天员陈冬、刘洋、蔡旭哲将面向广大青少年进行太空授课。

　　家蚕基因组生物学国家重点实验室主任、国家蚕桑产业技术体系首席科学家代方银教授团队完成家蚕大规模种质资源基因组解析（“千蚕基因组”），在全球首次绘就家蚕超级泛基因组图谱，并率先实现了家蚕这个物种遗传信息的数字化——“数字家蚕”。

　　据中国载人航天工程办公室消息，空间站梦天实验舱已于9日按计划完成了推进剂加注。

　　肇始三江、脉承金陵，120年来，南京农业大学师生着力推动农业科技领域“迭代式”关键研究。

　　航天是一个国家科学技术综合发展水平的重要体现，每一次航天发射、每一次航天科技成果的发布，都能引起全社会的广泛关注。

　　“板上发电、板下牧羊”，塔拉滩的变迁让人惊叹，蓝色的光伏海洋，绿色的重生牧场，白色的成群绵羊……这一切，构成了塔拉滩的绿色生态风景线

　　项目于2021年初开始建设，工期910天，建成后将有力提高河北省医疗服务保障水平，改善民生福祉。

　　截至2021年末，从业人员超过398万人，同比增长18.5%。地理信息产业通过“数实融合”，不断催生出新服务、新业态，世界杯买球成为各界看好的“时空信息新基建”。

　　数字医疗游戏不仅可以引入最新的软硬件技术，还具有操作简便、互动性强等优势，有利于创造适合特殊患者的全新应用场景。

　　夸父逐日，是无数中国人自幼耳熟能详的神话。今天，神话正在变成现实——中国综合性太阳探测卫星先进天基太阳天文台“夸父一号”正在试图揭开太阳的神秘面纱！

　　喜迎二十大｜把创新作为引领发展的第一动力——科技工作者加快推进高水平科技自立自强

　　题：把创新作为引领发展的第一动力——科技工作者加快推进高水平科技自立自强“天眼”望星河、“蛟龙”探深海、“高铁”驰神州、“5G”联天下……实践证明，我国自主创新事业是大有可为的，我国广大科技工作者是大有作为的。

　　国家发出强烈信号，澳门科研人员的能力被充分肯定，这必将鼓舞澳门科研人员努力在新时代为国家作出新贡献、创造新价值。

　　中国综合性太阳探测卫星“夸父一号”发射成功 卫星以“一磁两暴”为科学目标开展观测

　　先进天基太阳天文台搭载了全日面矢量磁象仪、莱曼阿尔法太阳望远镜和太阳硬X射线成像仪三台有效载荷。

　　刘玮说：“这是对我在新发传染病研究领域所取得成绩的肯定，也是对我的一种鞭策，激励我在新的起点上砥砺前行，勇攀科学高峰。”

　　2022年6月17日，一则消息引来全世界关注的目光：中国第三艘航母福建舰下水命名，这是我国完全自主设计建造的首艘弹射型航母，采用平直通长飞行甲板，配置电磁弹射和阻拦装置，满载排水量8万余吨。

　　10月7日傍晚，位于湖北省宜昌市夷陵区的三峡水库生态蓄水达到155.08米高程，与夏季腾库最低水位145米相比，提升了10米以上。

　　日前，北京市市场监管总局批准成立国家商用飞机产业计量测试中心，更好地发挥计量对商用飞机产业的技术支撑和保障作用。